在江西省美术联考中，是否可以使用调色纸取决于具体的考试规定。

通常情况下，美术联考会对考生使用的工具和材料做出明确的规定，以确保考试的公平性和一致性。如果考试规定允许使用调色纸，那么考生可以在考试中使用。调色纸是一种用于调色的工具，可以帮助考生更好地控制颜色的混合和调配。但是，如果考试规定不允许使用调色纸，那么考生就不能使用。在这种情况下，考生需要根据考试规定准备相应的工具和材料，并在考试中遵守规定。因此，建议考生在参加江西省美术联考之前，仔细阅读考试规定，了解考试的具体要求，并按照要求准备相应的工具和材料。