特产主要有：肉夹馍、西安凉皮、临潼石榴、剪纸、狗头枣、洛川苹果等等。

陕西作为我国一大省，千年帝都西安也坐落于此，多年文化沉淀带给陕西的，是它数之不尽的特产。千层油酥饼、秦都秦椒、仿唐三彩、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、哨子面、浆水鱼鱼、饸饹、秦镇米皮、岐山哨子面、麻食、洋芋擦擦、锅盔、贾三灌汤包、金钱油塔、宝鸡茶酥、汉中米皮等。陕西习惯吃面食，所以陕西特产以面食为主。

香春，是天然植物对人体器官有利，比如，鸡蛋炒香椿是很好的一个菜

西安春季特产有春季应该是地地菜，耿镇大朋草莓，苜蓿因为开春万物复苏，头嚓苜蓿最美味，还有初生地地菜，再还有大萌草莓最富平琼锅糖，陕西小吃，黄桂稠酒，三原蓼花糖等富平琼锅糖，西安凉皮 蓝田樱桃 西安肉夹馍 石子饼 腊牛肉 柿子饼 锅盔陕西小吃，黄桂稠酒，三原蓼花糖等美味