1到3天学烤鸭一般需要1到3天就可以学会。

具体学习时间可能会因个人接受能力和学习环境而有所不同。在专业正规的小吃培训机构学习，如煌旗小吃培训，一般学习时间是3-7天左右，根据个人接受能力，学会为止，0基础也可学会，10天即可上手学会开店。烤鸭技术操作方法简单，主要是腌制鸭子的腌料配方配置，然后腌制烤鸭，沥干水分，上脆皮液，然后烤制即可。