东北素菜俗语有大白，二白，小白，常青，小青，绿脆脆，白脆脆，红脆脆，菜花，绿菜花，白菜花，紫菜花，大头菜，老虎菜，花菜，甜菜，甜块，青玉菜，白玉菜，绿玉菜。

东北素菜俗话是什锦大拼牌。