关于阜新高等专科学校今年是否还招收动物医学专业的学生，目前没有明确的官方消息。

要确定该校今年的招生计划，建议直接联系阜新高等专科学校的招生办公室或查阅其官方网站上的招生信息。这样可以获得最准确和最新的招生数据。同时，也可以关注相关的教育新闻或论坛，以获取更多关于该校招生政策的讨论和解读。