内乡师范学校有44个专业，包括测绘工程、播音与主持艺术、思想政治教育、应用心理学、广播电视新闻学、食品科学与工程、水产养殖学、美术学、体育教育等。

此外，内乡师范学校还招收幼师、平面设计、客户服务、汽修、计算机、电子商务等专业学生。其中，国家级专业综合改革项目包括数学与应用数学、思想政治教育、资源循环科学与工程、水产养殖学、美术学等。

物理学，思想政治教育，旅游管理，美术学，艺术设计等专业。