当研究生在复试中遇到不记得的科研项目时，可以采取以下策略：沉吟或停顿：在回答前，可以短暂沉默，快速在大脑中理清思路，考虑如何回答。

请求解释或调整问题范围：如果对面试官的问题不是非常明白，可以请面试官重新表述问题，或者调整问题的范围，以便更好地理解。坦诚相待：如果对问题只有一知半解，可以和面试官坦诚交流，分享自己的理解，并就相关内容发表看法。这种谦虚和坦诚的态度可能会给面试官留下好印象。