西安落户的社会保险通常指的是在西安市参加社保的记录，包括城镇职工基本养老保险、城镇职工基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。

在申请落户时，需要提供与社保相关的证明材料，如社保证明、缴费记录等，以证明申请人在西安市参加了社保，符合落户条件。需要注意的是，不同类型的人才引进和落户政策可能对社保的要求不同，具体情况需要查阅相关政策文件或咨询相关部门。