有哪些好吃的凉拌小吃？我们这个地方很出名的凉拌小吃是：凉面。

凉面是用事先蒸熟了的湿面条，加上与少许的：海带丝、凉皮、黄瓜丝、芹菜丝和各种佐料混合拌在一起吃的面条，称之为凉面。凉面之所以好吃，是因为在里面加了很多的佐料，特别是一种叫（芥末）的佐料，做凉面是必不可少的。其余的佐料便是：凉的大蒜水（蒜泥里加的开水）白糖、鸡精、花椒油、花椒粉、油辣子（辣椒粉里加上烧开的色拉油）香醋、酱油、熟了的芝麻和花生碎末。凉面在我们这个地方的大人小孩都很喜欢吃，尤其是在夏天，我们这里大多数的人，基本上每天都会买碗凉面来吃…

凉拌莴苣丝、凉拌菠菜粉丝、凉拌折耳根、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌萝卜丝……

鸡胸肉凉拌，木耳凉拌，黄瓜凉拌，皮蛋凉拌，鱼腥草凉拌，想想都流口水，我去吞口水去了

凉拌小吃有很多啊，1是胡萝卜丝粉丝鸡蛋俗称拌三丝，2是把辣尖椒丝和黄瓜丝拌一起俗称老虎菜，3是吧莲藕切薄皮过水用花椒油和辣椒油葱姜蒜酱醋糖拌好。

4是燙好的豆皮丝和海带丝也不错5是黄瓜木耳这个一定放芥末油才够味，哈哈[捂脸][大笑]