“井字不开头”是一句俗语，通常用于形容一个人思想保守、固执或者死板，不懂得变通，也有时候是一种戏谑或者嘲讽的说法。

该用语出自于《盗墓笔记之七星鲁王》，在小说中“井”字不开头是指尸体没有被水泡着的部分，因为没有被水泡着，所以被称为“旱尸”。虽然该用语并不是一种正式的骂人用语，但是在一定的语境下，可能会被视为一种粗俗、不礼貌的表达方式。

井字无头，这是个字谜，字谜（zì mí），是一种文字游戏，也是汉字特有的一种语言文化现象。它主要根据汉字笔画繁复、偏旁相对独立，结构组合多变的特点，运用离合、增损、象形、会意等多种方式创造设制的。这里说井字的两竖在横的上面是不出头的，这就是开字。

井字没有头这是个“开”字。因为按照谜面的要求:井字不出头。我们可以将井字出头部分擦掉，这样就直接而又简单的看出了这个字便是“开”字了。

井字没有头的意思是说井字的两竖在横的上面是不出头的，这就是开字。身带剑，注意身带的是剑，而不是箭，剑与刀是同类的，可把剑理解为刀，在这里刀可用竖刀来代替，那么，开字添加上竖刀就组合成了刑字。刑是指刑罚，对犯人各种处罚的总称。也特指对犯人的体罚。如动刑，受刑。所以，谜底是刑。

“井字没有头”并不是一个常见的成语或俗语，也没有一个明确的含义。可能是一个诙谐的说法，用来形容某个事物或现象缺少关键的部分或细节，类似于“缺了一角”的意思。具体的意思需要结合具体的语境来理解。