葱，汉语一级字，读作葱（cōng），是一种多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品。

“葱”的二简字为“茐”

明·高镰《遵生八笺·卷十二》：“入少许茐花、大小茴香、姜橘丝、花椒末、红曲，研烂，同盐拌匀”

看到网上有句话：有味使之出，无味使之入。意思是说原料本身的味道人们喜欢就通过烹饪把它挥发出来，不喜欢的话就通过葱姜蒜等味重的覆盖它本身的味道。

葱是什么意思，葱是我们日常生活的调味品 ，特别是在炒肉时，更是离不了。可以增加菜的味道和颜色。山东人喜欢大饼卷葱。