山东司法警官定向招录是指山东省公安司法警官职位的招考工作，根据相关规定和需求，招录具备特定条件的应聘者参加招考，通过考试后给予定向培养和聘用，培养期结束后正式担任该职位。

一般来说，定向招录是为了解决特定领域人才短缺问题，加快人才成长速度和提升工作效率。在招聘过程中，会明确要求应聘者的一些基本条件，如学历、专业、年龄、身体条件等，以保证人员的质量和能力。