我们可以根据拼音系统将"耳朵"这个词拆分成音节。

根据普通话的发音规则，"耳"字是一个音节，读作"ěr"；"朵"字也是一个音节，读作"duǒ"。因此，整个词"耳朵"共有两个音节，分别读作"ěr duǒ"。

ěr

耳字的音序是E，音节是ěr。音序指音节的第一个字母的大写，而音节则是由声母和韵母组成的，包括单韵母、复韵母和鼻韵母等。因此，耳字的音序和音节都是ěr