油漆属于开票的建筑材料类别。

因为在建筑装修、维修中，涂刷油漆是常见且必要的环节，而油漆是从事建筑行业时所必备的一种材料。同时，根据国家的相关法律法规规定，建筑装修、维修需要开票记录相应的材料和费用，因此油漆属于建筑材料类别中需要开票的一种材料。另外，建筑材料类别还包括石材、木材、水泥等常见的建筑材料。