一星主厨是指在米其林星级评定系统中获得一颗星的厨师，代表着他们的烹饪技艺和厨艺水平得到了权威机构的认可。

米其林一星的评定标准包括菜品原料的选择、烹饪技巧、口味、服务及用餐氛围等多个方面。一星主厨通常拥有丰富的厨艺经验和独特的创新能力，能够为顾客呈现出精致、美味的菜肴。通过获得一星主厨的认定，不仅可以提升厨师个人的知名度和职业地位，还能给餐厅带来更多的客流和口碑，对整个餐饮行业也具有一定的引领和示范意义。

一星主厨就是最初级的主厨