可以的。

在学校门口卖肠粉的小贩就是卖预制好的肠粉，放在蒸炉上加热和保温，肠粉是单独蒸好的，没有馅，卖的时候剪成大小适中的段，加上肠粉酱油、芝麻酱、甜酱或辣酱，很好吃，还有一种卷虾米的就更鲜美了。现在的肠粉是刮出来的，不是卷出来的，不成肠形，那是便于现做现卖，又要快。

可以。

但是肠粉在南京不怎么受欢迎。不知道你说的大专在那个城市？