正确词语为火中取栗，是一个成语，最早出自法国诗人让·德·拉·封丹的寓言诗《猴子和猫》。

火中取栗指偷取炉中烤熟的栗子；比喻受人利用，为别人冒险，徒然吃苦而得不到好处；在句子中用作谓语、定语。造句：你们不能把我当成你们的工具，替你们火中取栗。

意思比喻冒危险给别人出力，自己却上了大当，一无所得。

乱中取栗，这种情况应该是趁火打劫，趁着乱取得利益的意思。这里面的栗，字面意思是好吃的，而本意是指利益。乱中取利，是阴谋论的一种伎俩，能够分散对方的注意力，达到自己想要得到利益的目的，是人们使用的比较多的一个计策，一般是指负面的。