如果想要从事牛奶相关行业工作，可以选择食品科学与工程、食品质量与安全、动物科学、畜牧兽医等相关专业。

这些专业涵盖了奶牛生产、牛奶质量检测、奶制品加工等方面的知识和技能，在毕业后可以在牧场、奶牛养殖场、乳制品工厂等相关企业从事生产管理、研发、技术服务、质量检测等工作。此外，还可以通过进一步学习深造，成为食品安全监督、咨询顾问、行业专家等。

这个应该是学制造业或者是食品之类的。

这个应该是学乳品工程专业

学习课程 食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。