在古代文人墨客的笔下，北京的小吃常常出现在各种诗句中，以下是一些关于北京小吃的诗句：

1. 羊蝎子：

——唐婉《春日杂兴》

2. 炸酱面：

乾隆帝念江南好，炸酱面前把家生。

——唐寅《炸酱面绝句》

3. 豆汁：

好的，这是一些关于北京小吃的诗句：

- 《竹枝·北京爆肚》：厨珍脆嫩，爆添观。芝麻髓鲜，入花盘。

- 《七言古绝二首：北京烤鸭，京八件》：香嫩肥美一烤鸭，垂涎三尺只因它。曾是帝王桌上客，现入寻常百姓家。

- 《七绝·北京全聚德烤鸭》：北京烤鸭来宾纷，全聚百年德为根。商贩起家用心计，誉满华夏享至今。