检验氨气（NH3）的方法有很多种，下面介绍其中两种常用方法：

1. Nessler法： Nessler法是常用的测定氨气的方法之一，该方法通过氨气与Nessler试剂反应，产生深黄色到棕色沉淀来测定氨气含量。

操作步骤： a. 取待检样品，加入足量的碱性缓冲液调节至 pH 9.5 ~ 10.5； b. 加入适量的 Nessler试剂； c. 在混合溶液中观察是否产生深黄色到棕色沉淀； d. 根据标准曲线或比色卡判断氨气含量。

2. 滴定法：滴定法是通过酸碱滴定的方法来测定氨气含量。操作步骤： a. 取待检样品，加入氢氧化钠溶液，并通过热蒸发的方式使溶液中氨气完全挥发； b. 将样品转移到锥形瓶中，并加入盐酸，使 pH 值达到5-6； c. 用酸性高锰酸钾溶液（KMnO4）作为滴定剂，一滴一滴地加入至溶液颜色由粉红色变为浅粉色。 d. 记录加入 KMnO4 溶液的体积，根据化学反应计算出氨气含量。