确定桩的持力层要考虑多方面因素，包括地质条件、桩基工程设计参数、试验数据等等。

由于每个工程的地质条件和设计参数都不尽相同，每个工程要根据实际情况来确定桩的持力层。通常采用以下方法：

1. 根据现场钻探资料等相关数据来分析地质情况，确定桩基的承载层和水平分层。

2. 根据地下水位和土质条件等因素，确定桩基工程的长、直径和间距等设计参数。

3. 最后根据试验数据进行计算，确定桩基的承载力、抗拔力和变形量等性质。因此，确定桩的持力层需要综合考虑多方面因素，包括地质条件、设计参数和试验数据等，并进行科学合理的计算和判断。

桩的持力层可以通过以下方法确定。首先，可以进行现场试探，使用钻孔、静力触探等手段对地基进行检测，以确定不同深度的土层物理力学参数。然后，结合岩土力学原理，分析地层土的特性，比如密实度、稠度、抗剪强度等，来确定最优的桩的成孔深度和钻孔直径，以便使桩能有效地穿透至个人地底稳定层，达到牢固的支撑作用。最后，需要进行桩的承载实验，检测桩的受力情况，以确定桩的承载能力和持力层深度是否满足设计要求。至此，就可以准确地确定桩的持力层。