由燃烧或热解作用而产生的全部物质，称为燃烧产物。

通常指燃烧生成的气体、热量、可见烟等。其中，散发在空气中能被人们看见的燃烧产物叫烟雾，它实际上是由燃烧产生的悬浮固体、液体粒子和气体的混合物。其粒径一般在0.01～10微米之间。