中医非常讲究道地药材。

二陈汤中的陈皮应该是道地的广陈皮。也就是广东省新会县产的“茶枝柑”的皮。茶枝柑果不好吃只取皮入药，因为要存放三年以上所以称为陈皮。现在虽然有些药店用橘皮或橘红代替陈皮，但在药效上与广陈皮相比是会大打折扣的。有的甚至存放时间也不够。