配餐分餐是指将一份餐食分成多个部分，每个部分包含不同的食物，以提供更多的选择和均衡的营养。

这种方式可以让人们根据自己的口味和需求选择不同的食物组合，同时也有助于控制食量和摄入的营养成分。