抓不住的水蛇指的是流动的水，因为水的分子是无定形的，它们在流动时会像蛇一样扭动弯曲，难以抓住。

这种水被称为“流水”，通常指的是河流、湖泊、海洋等自然水体中的水流。流水的特点是不停地流动，水流的方向和速度也会随着环境的变化而变化。流水既有生命力，也有破坏力，它是地球上最重要的自然资源之一，对人类的生产和生活有着极为重要的作用。

抓不住的水蛇当然是指田水了！