喜欢吃羊腰子的朋友们肯定都对于羊的腰子有了不少的了解,也知道这种食材要如何烹饪才好吃。
但是很多朋友不知道的是,羊腰子也分为羊外腰和羊内腰,羊外腰就是羊的睾丸,俗称羊蛋,而羊内腰则是羊的肾脏,大家平常吃的羊腰子指的是羊内腰,也就是羊的肾脏。二者的区别也是很大的,但是这两种食物都是具有补肾益气的功效,食用也是非常有好处的。
部位不同
羊外腰就是羊的睾丸,俗称羊蛋,而羊内腰则是羊的肾脏,二者是羊的不同部位,但是这两种食物都是具有补肾益气的功效,食用也是非常有好处的。
颜色不同
羊的肾长在腰上,所以习惯叫腰子,它的颜色多是红色的;而羊外腰是白色的偏粉色的。