漫游猫认证
工具/原料
排骨 (500克)
姜 适量
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
方法/步骤
漫游猫会员
先把排骨洗干净焯水,然后排骨下锅翻炒一下,再放水一起煮
排骨洗干净焯水,加姜,加调料,加水和配菜,水开小火煨二到三个小时
排骨清洗干净,用水浸泡一会,锅中加水,下入排骨,加葱姜、料酒焯水,煮开后捞出再次清洗干净,砂锅中加油,把排骨煎一下,加入开水,稍微多一点,煮开转小火慢炖一个小时,汤汁变白放入枸杞,放点盐、胡椒粉、香油,最后放一把青蒜苗叶子即可。