山东职业技能补贴是否包括监理工程师，需要根据当地的具体政策而定。

一般来说，监理工程师属于国家职业资格目录中的专业技术人员职业资格，如果当地政策对此类职业资格有所支持，那么监理工程师可能可以享受职业技能补贴。为了了解当地的具体政策，建议咨询当地的人力资源和社会保障部门或职业技能鉴定机构，以获取准确的信息和指导。