纤维素是由多个葡萄糖分子组成的聚合物，其结构对于传统酶类来说较为复杂。

水解纤维素的方法有多种，其中最常见的是利用酶类水解。通过使用特定的纤维素酶，可以切断纤维素分子中的β-1,4-葡萄糖键，将纤维素降解为较小的纤维素糖，如木糖和葡萄糖。这些纤维素糖可以进一步被微生物发酵或被利用于生产生物能源、生物基化学品等。酶水解纤维素是一种环保和高效的方法，可以有效利用纤维素资源。