香港高层外墙棚架使用竹子的原因主要是出于安全和环保考虑。

竹子作为一种天然植物材料，具有轻质、强度高、柔韧性好、易加工等优点，能够承受墙面上的装饰材料和工人的重量，同时减轻施工现场的负担和环境污染。此外，竹子也具有良好的耐候性和抗菌性，能够在香港的高温高湿气候环境下长期使用而不易出现腐烂和霉变。因此，在香港高层建筑的外墙装饰和维修中，使用竹子的棚架已成为一种传统且可靠的选择。