茶馆服务员需要做以下工作：

1. 接待客人：茶馆服务员需要热情地迎接客人，引导他们就座，并帮助客人选购菜品和茶水。

2. 提供茶水：茶馆的基本服务是提供茶水，服务员需要将茶水烧开，随时提供温热的茶水给客人。

3. 推销菜品：茶馆服务员需要向客人介绍茶馆的菜品，推荐特色菜和当地美食等，帮助客人选择并点餐。

4. 烹饪及上菜：一些茶馆可能提供小吃和餐饮服务，服务员需要掌握基本的烹调技巧，并将食品及时地上菜。

5. 清洁卫生：茶馆作为公共场所，需要保持清洁和卫生。服务员需要定时清理桌子、椅子、茶具等，并及时收拾垃圾，保持茶馆整洁。

6. 处理客户疑问：茶馆服务员需要耐心解答客人的疑问，例如菜品原材料、价格、烹饪方法、配菜等方面的问题。

7. 维护服务质量：茶馆服务员需要严格遵守服务标准和规定，确保服务质量和客户满意度，积极收集客户反馈和意见，并对服务进行及时调整。总之，茶馆服务员需要具备良好的沟通技巧和服务意识，为客人提供高品质的服务，让客人在茶馆里感到舒适和愉悦。

负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景能熟练为客人介绍茶文化。

如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间。

1.按照领班安排认真做好桌椅.餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2.接待顾客应主动.热情.礼貌.耐心.周到，使顾客有宾至如归之感；

3.运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，

4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6.积极参加培训，不断提高服务技能。任职资格：

1. 年龄18-30岁，身体健康，女性身高1.58m以上.男性身高1.70以上，能吃苦，2.品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化

要懂得茶艺。

在茶馆做服务员，要懂得茶道和茶艺。要具备对茶叶的晰解，具备这方面的知识，就可以回答顾客的一些问题。

茶馆服务员要注意客人所点的菜品，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题 ，若是自己不能解决的可及时反应请示领班。