是的，上皮组织是皮肤表面的组成部分。

上皮组织具有保护、分泌等功能，如皮肤的上皮，腺上皮，消化道壁的内表面以及呼吸道粘膜、口腔上皮等。人的皮肤表皮属于上皮组织。所以，上皮组织是皮肤表面的组成部分。