苏轼写过一首关于刀鱼的诗，名为《赤壁怀古》。

这首诗是苏轼游览赤壁时所作，其中有一句著名的诗句：“桃花流水鳜鱼肥，日暮西风瘦马肥。”这句诗中的“鳜鱼”即为刀鱼，形象地描绘了赤壁一带的美景和美食。

溶溶晴港漾春晖，芦笋生时柳絮飞。

江南风物否，桃花流水鮆鱼肥。