梅花古诗格式是七绝、五绝或词。

七绝是由四句七言组成，五绝是由四句五言组成，词是由若干句五言或七言组成的。其中，七绝一般用于写梅花的优美、清雅之处；五绝常常用于写梅花的豁达、坚韧之感，而词则用于抒发对梅花的情感。梅花诗词是中华传统文化的重要组成部分，被誉为“诗中有画，画中有诗”的文化典范。