砂锅是一种用特质黏土在高温下烧制的日常生活工具的容器，一般人都是用它熬中药或者炖肉。

如果是有条件并且有时间的话，不光是炖牛肉可以在砂锅里面炖，炖鸡、炖排骨都可以用砂锅炖，而且在砂锅炖的肉要远远比用铁锅或者不锈钢锅要做的好吃的多