丰收互联签约智慧驾校解约方法如下：

1. 打开丰收互联app，选择我的-我的爱车，进入车辆服务页面。

2. 点击智慧驾校，进入智慧驾校详情页面。

3. 点击我的学车，进入学车页面。

4. 点击我的培训记录。

5. 点击解除签约，即可解除智慧驾校签约。以上是丰收互联签约智慧驾校解约方法