福建省东南技术学校是一所中专，不是大专。

该校创办于1999年，是由福建省人力资源与社会保障厅批准办学的一所省属中等职业技术学校，系高中阶段教育，面向全省招生，招收初中毕业生，学制全日制三年，学习期满成绩合格并取得技能证，可获得国家承认学历的中职毕业证书。