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关于蒸包子用大火还是小火的问题,蒸包子一般的都是蒸包子的笼屉放进锅里,顶置上屉,开锅以后要用中火15分钟,不用大火,也不用小火。
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答;蒸包子要冷水蒸,一开始要开大火,锅开后上气了要转为中火,蒸十五分钟就好了。蒸包子用大火和小火都不太好,要用中火。
蒸包子用大火蒸,大火蒸出的包了才松软可口白胖白胖的,千万不能用小火蒸,小火蒸包子面不蓬松包子吃嘴里面硬的很。