穗:稻麦等禾本科植物的花或果实聚生在茎上顶端部分花:是种子植物的有性繁殖器官，具有繁殖功能的变态短枝，含有多种种类。

植物(20张)典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种颜色，有的长得很艳丽，有香味。抽穗开花:指植物进入繁殖初期,准备繁殖种子了.

“京津沪穗”中的穗是指广州市。“穗”是中国广东省广州市的别称，传说中有五仙人乘五色羊执六穗至此，故称广州市为“穗”。“京”是中国北京市的别称。“津”是中国天津市的别称。“沪”是中国上海市的别称。还比如：“蓉”是中国四川省成都市的简称；“榕”是中国福建省福州市的简称。