安酒，是“贵州老八大”名酒之一。

贵州安酒源于上世纪三十年代，由“醉群芳”酒坊的创始人周绍臣研究酿制而成，在当时被誉为“安茅”。

1951年，在“醉群芳”基础上，成立国营安酒厂。

1988年，贵州安酒集团成立，成为中国第一家白酒集团公司。

2010年，贵州安酒在“世界酱香型白酒产业基地核心区”的贵州习水县赤水河畔布局生产基地，开始酱香型白酒的酿造生产。贵州安酒专注酿造高品质酱香型白酒，严格恪守100%选用贵州当地红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺、100%陶坛贮藏、100%足置5年、100%自家酿造。贵州安酒在1955年全国第一届酿酒大会上被评为“甲级酒”；1963起蝉联历届“贵州名酒”；1978年获全国科学大会“重大科技成果奖”；1988年度获得世界包装设计的最高荣誉“世界之星”奖；1989年荣获“国家优质酒”；2012年入选首批“贵州老字号”，2015年荣获“中国驰名商标”称号。