冷菜学徒大概一两个月就能上手了，因为自己说的冷菜的话也差不多一两天就能洗收了三十但是有些天拿的好我知道材料工业的话一般一两个月吧如果更难一点的就是特色的话那是工艺都少的话那可以一两年都不能上上因为能才能有所拼的