现在谷朊粉品牌很多的，销量最好的应该属于山东瑞冠了，像康迪，佳硕，优昂等质量也很不错呢

粗细不同，就用粗的大约（70-80目）的，比如佳硕谷朊粉。如果喜欢软一些的面筋串，就可以选择细一些的谷朊粉(90-100目)的