宫廷宴用酒名。

清制，凡宫廷筵宴皆供备燕酒。满席每瓶重十五斤；汉席每席供备一斤；凡各处来使应支给者，每壶重一斤八两，每瓶重十五斤。燕酒由光禄寺良酝署酒局酿造。酿造燕酒取用酒局井水制作。其用料每一百三十斤，用糯米一石，淮曲八斤， 豆曲五斤， 引酵八两， 花椒八钱，箬叶四两，麻经三两，香油四两。

燕酒是清制宫廷宴用酒，是用酒局里的井水制成的。