汉中的特色饮食比较多。

来汉中史吃的食品有，梆梆面，锅贴饼，核桃馍，热米皮，菜豆腐，腊肉，竹笋，木耳，红薯粉条，枣糕馍，黑米稀饭，浆水挂面，洋芋蒸饭，麻辣乌鸡，罐罐茶，手工㨴面，松花蛋，烩菜，汉中仙毫茶叶，豌豆热凉粉，槟豆热凉粉，汉中土席蒸碗菜。水果类，桔子，柑子，柿子，柿饼，核桃，樱桃，水密桃，石榴，梨子，杏子，苦李子，枇杷，西瓜，甘摭，香瓜，菱角，捌枣，八月炸，荸荠。