根据我所了解的情况，私立学校的饮食管理方式因学校而异。

有些私立学校可能会提供预制菜，这是因为预制菜可以提高食品的安全性和卫生标准，并且能够更好地控制食材的质量和供应。然而，也有一些私立学校可能更倾向于提供自制餐食，以便提供更加健康和多样化的饮食选择。无论是提供预制菜还是自制餐食，私立学校通常会注重食品的质量和营养价值，以确保学生的健康和发展。