家里以前渔民，胶东人，打捞上来的我们叫鲅鱼，两广海南好像叫马鲛鱼，通常我们叫就叫鲅鱼，我一般叫北鲅鱼和南鲅鱼，是一种鱼类下分的两种小种，好像南鲅鱼也叫台鲅，最初我以为是台湾附近的，后来好像是因为嘴巴是圆，长得鼓所以才这么叫，北方的鲅鱼尾巴两段是一长一短，肉质细嫩比较好吃。

台鲅肉不好吃，我吃的少，没有总结过。r 北方的鲅鱼我们通常红烧或者包饺子，或者在大锅里煮鲅鱼尾吃锅巴。r 另外好像广西港口也有比较好吃的台鲅，我不是很清楚，家里捕鱼没有去过北部湾。r 如果有错误请指出，长时间不吃海鱼，只记得大概种类r ————————————————————r 过年回家更新，该回答可能有误r