三出头是指：财神赐福，八仙祝寿，送子娘娘送子。

闽南村里请来做戏之前的仪式，有叫出三头或者跳加冠是祈福的，有三个部分：财神赐福，八仙祝寿，送子娘娘送子。戴面具的人扮仙，面具是嘴巴咬住的，不能说话。每场社戏前都有这个表演，有的地方说开头这段有煞，不会说话的小孩跟孕妇不可以看，演完这段得包个红包。

闽南三出头的意思是：三字强出头就是“主”字,意思是小三硬把自己当主了。