欧阳修的采桑子群芳过后西湖好，狼籍残红。

飞絮濛濛。垂柳阑干尽日风。笙歌散尽游人去，始觉春空。垂下帘栊。双燕归来细雨中。描写的是春天的景色。

采桑在春季进行，一般春天桑树生长十分旺盛，叶子也非常鲜嫩，这个时候可以让蚕更好的生长。深秋的时候采桑也不错，具体的时间要根据气候来选择。