冰淇淋和冰淇淋泡芙都属于西式甜品。

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋泡芙是以黄油、低筋面粉为主材的甜点，是泡芙的一个种类，由冰淇淋加泡芙制作而成。根据冰淇淋口味可分为不同口味的冰淇淋泡芙。