1. 莫氏硬度测试：莫氏硬度是测量石头硬度的常用方法之一。

它通过使用一组硬度标准矿物来比较石头的硬度。在这个测试中，用硬度较小的矿物刮石头表面，如果矿物能够刮过石头表面，则证明石头的硬度低于该矿物的硬度。重复这个过程，直到能够刮过石头表面的矿物的硬度被确定下来。

2. 硬度计测试：硬度计是一种机械设备，用于测量石头的硬度。在这个测试中，硬度计会施加标准化的力量到石头表面，并测量所需的力量大小。这个力量会转化为石头的硬度值。

3. 耐磨性测试：通过测试石头表面的耐磨性来确定其硬度。这可以通过使用一些磨料来刮石头表面进行测试。如果石头表面的划痕较浅，则证明石头的硬度较高。需要注意的是，不同类型的石头具有不同的硬度，因此需要选用适当的测试方法来测试不同类型的石头。